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母深深（第1页）
已煲过无数次的鲫鱼汤，可他从未夸奖我一次，今天亦然数落之后。念道，还是母亲煲得鲫鱼汤、汤白香醇、鱼嫩味鲜！是啊，想想母亲教诲一一记得，并感觉我无丝毫偏差。母亲在世时，也曾问起煲汤之全工序，且根据其工序效仿也。而我煲出之汤，总缺那么一丁点应有的浓香味。或许母爱深深，煲出的汤如此浓烈香醇！或许我没这耐心，煲出的汤如此清汤挂水？
记得母亲当时这样教导：首先锅里放少许油，然后将鲫鱼入锅两面略煎黄，过后加黄酒和生姜（生姜先用刀平摆微拍打几下），再放葱、倒水入锅。火头微大，等烧汤开后，文火慢慢地焖煲，等吃前再放盐和少许味精。就此一煲，固然近半天之长时间，煲出汤确实清香醇浓、鱼肉软烂、焾滑利口，并微带生姜的辣味鲜美，食后可口开胃，令人回味。每每去母亲家，总会早早煲好拿手好汤、及各种美味可口的菜肴，等我们的到来。看着我们吃得香香的，站在一边的母亲，总会露出欣慰的笑意。
其实，我们的母亲，另有一款拿手好汤，平时我也常煲追思。以我谓称：正宗江北汤（母亲出生江苏泰州），其方法、用料颇为简单，先把芋艿和白罗卜切成条状型，再用文火油煸芋艿后盛起，然后白罗卜亦用文火油煸片刻，入水焖烧六成左右、以至芋艿一起到入焖烧软口即成佳肴。等要食之前，再加大蒜花撒入汤内。上口后汤味香软，此汤并有理气通便之效，还能提高呼吸系统免疫力，尤其对哮喘治疗特别有帮助。这些只是后话，母亲煲得汤，我们就是喜欢喝而已。特别是冬天，喝上一口母亲煲的汤，一股暖流顿涌全身——心里热呼呼。也许这是母亲传递了她的温暖。让我们在冬天，能感受到夏天的火热。母亲，我们永远缅怀你！
母亲忌日三年将临，可我未能学好母亲煲汤的“秘诀”却平增我许许多多对她的怀念。每每好友提起、及我想起母亲生前种种，我的心愈加黯淡沉沉，一种无边的怅然、迷离，喷薄而出。不可而语，便潸然泪下。此时的我，倚窗凭阑，凝月追思。蓦然，仿佛母亲身披月华，款款向我走来母亲，母亲，天堂可好？你的儿女怀念你！母亲啊，你的母爱，今生我们难以再报，等我们来生再报好吗？母亲母亲
杨柳依依，垂挂思念。
三年里，长思忆，却难寄；一种怀念，萦绕心上。梦里依稀几回回，笑貌依然宛长虹。盈盈的思母泪，款款的我心声；与日俱增，无法忘却。至今难以抑止我深深的悼念之忱！
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